|
|
|
|
/ Vaniljkräm
| Ingredienser |
½ l mjölk
1 vaniljstång
1 dl vetemjöl
2 dl strösocker
| 1/4 tsk salt
1 msk smält smör
4 ägg
2 äggulor
|
Tillagningstid: 0 min
Tillvägagångssätt
Häll mjölken i en tjockbottnad kastrull, ej i aluminum. Dela vaniljstången på längden och skrapa ner vaniljkornen i mjölken, lägg i resten av vaniljstången.
Koka upp och låt sjuda på svag värme ca 5 minuter.
Vispa samman ägg, äggulor, mjöl, socker, salt och det smälta smöret i en bunke. Häll i den kokande vaniljmjölken under kraftig vispning. Häll tillbaka blandningen i kastrullen. Låt koka upp under kraftig vispning. Häll tillbaka krämen i bunken och låt den svalna, vispa då och då under tiden.
Låt krämen stå i kylskåpet tills den skall användas.
Inskickat av: Göran Siegers
|
|
Sök recept