|
|
|
|
/ Vegetarisk indisk gryta
| Ingredienser |
1 blomkålshuvud
1 gul lök
3 potatisar
3 dl grönsaksbuljong
1/2 - 1 tsk vardera av koriander, gurkmeja, kardemumma, spiskummin eller en tsk garam masala
| 1/2 tsk salt
200 gr gröna ärtor
2 msk bruna senapsfrön
|
Tillagningstid: 15 min
| Portioner: 2 st
Tillvägagångssätt
1. Skölj och skär blomkålen i buketter. Skala lök och potatis. Hacka löken och skär potatisen i mindre bitar.
2. Lägg lök, potatis och blomkål i en traktörpanna. Häll buljongen över och tillsätt kryddorna.
3. Låt sjuda under lock 10-15 minuter. Tillsätt ärtorna när det återstår 5 minuter av koktiden.
4. Rosta senapsfröna i en torr stekpanna ett par minuter. Strö senapsfröna över grytan.
5. Servera med ris och en klick matlagningsyoghurt, smaksätt med rivet citronskal.
Inskickat av: recept.Center-teamet
|
|
Sök recept