|
|
|
|
/ Stinas kyckling
| Ingredienser |
2 kycklingfileer
1 burk kokosmjölk
2 st grönsaksbuljongtärningar
5-6 citrongräs
1 purjolök
1-2 röda paprikor
1 burk bambuskott
| 1-2 vitlöksklyftor
Chilipasta (efter smak)
Sambal Olec (efter smak)
Salt & Peppar (efter smak)
Skal & saft av 1-2 limar
Färgsätt med några droppar Koloritsoja
|
Tillagningstid: 30 min
| Portioner: 2 st
Tillvägagångssätt
Koka upp kokosmjölken, tillsätt sedan 3 dl vatten, buljongtärningarna och citrongräset. Låt koka sakta
Skär ner kycklingen i lagom bitar, tillsätt till kokosmjölken.Koka minst 15 min.
Skär purjolök och paprikorna i fina stavar.
Tillsätt övriga kryddor. (var försiktig med Koloritsojan och Sambal Olecen)
Riv skalet av limen och pressa ur saften.
Allra sist tillsätter man grönsakerna (för att de ska vara krispiga och goda)
Servera med kokt ris, vitlöksbröd och ev Misosoppa
Inskickat av: Kristina Lönnerfors
|
|
Sök recept